Salata sa patlidžanom i origanom

Sastrojci:

-2 plava patlidžana

-3 paradajza

-3/4 šolje ulje

- malo origana,so

Oprani patlidžan izbušiti viljuškom i peći u pećnici sa paradajzom. Patlidžan oguliti i očistiti od semena i izgnječiti viljuškom. Istotako uraditi sa paradajzom i pomešati sa plavim palidžanom. U tako pripremljeno povrće dodati ulje, so i sve dobro promešati.