Punjeni fileti

Sastojci:

-1/2 l vode

-1 kg filete morske ribe, najbolje list

-so, biber

-limunov sok

-crni luk

-margarin

-čaša crnog vina

-kašika brašna

-150g rakova iz konzerve

-kašika konjaka ili vinjaka

- začini

Priprema:

Posoliti filete, pobiberiti i natopiti limunom. Dodati ostale začine preliti vinom , dinstati dok ne omekša. Izvaditi ribu iz posude  na toplo. Od brašna i margarina napraviti kuglicu, dodati umaku i mešati dok se ne otopi, dodati rakove, začiniti konjakom, solju i biberom. Ovo jelo se služi u ugrejanoj činiji preliveno umakom.