среда, 7. фебруар 2018.

Salata sa paradajzom I mladim lukom


Potrebno je  : 4 paradajza , 1 veza mladog luka ,2 supene kašike maslinovog ulja , so po ukusu.


   Priprema  : Iseći mladi luk na kolutove  I paradajz na kockice ,zaćiniti I servirati


 


                                                                             Prijatno !

Teksas salata


     Potrebno: 5 krompira , ½ šolja pančete ili šunke , 1-2 ljute papričice ili feferone , 2-3 kašike polutvrdog sira , 2-3 kašike majoneza , 1 kašika senfa , 1 luk , 3 čena belog luka, 2 kašičice mlevene paprika , 150 ml jabukovog sirćeta , 1 kašika vlašca , 1 kašika peršuna.


    Priprema : Krompir iseći na male komade I staviti da se kuva . Pančetu  ili šunku ,crni I brli luk sitno iseckati I propržiti na malo ulja ,mada luk može da se ostavi I svež .U veću činiju sipati skuvani krompir ,  zaliti jabukovim sirćetom promešati I ostaviti u frižideru 30 minuta . Kad se krompir ohladi ,dodati pančetu , luk , naseckane papričice , nariban sir , biber , peršun  I vlašac . Pomešan majonez  I senf dodati u smesu  ,poprskati sirćetom iz feferona I dodati mlevenu paprika .Poslužiti uz pečeno meso. (mada bi ovo meni bio kompletan glavni obrok čak I bez pančete ili šunke ) .


 


                                                                              Prijatno

Čorba od koprive


Potrebno je : 3 kašike mlade koprive ,1 veza mladog luka , 1 kašika ulja , 1 kašika kukuruznog griza  , 1 jaje , malo soli , bibera , aleve paprike po želji .


Priprema Ugrejati sud sipati ulje i mladi luk ,prodinstati i dodati koprivu seckanu . Kad se zajedno prodinsta ,posuti kašikom kukuruznog griza ,naliti sa 1.2 l vode ,prokuvati posoliti i pobiberiti . Jaje umutiti viljuškom pa preko viljuške sipati u čorbu i prokuvati .


 


   Ovaj recept sam našla i nije mi jasno šta će tu griz i šta će jaje ali ok .Ja inače kuvam to ovako : Naseckam sitno belog luka , prodinstam i dodam seckanu koprivu pretodno samo malo prokuvanu ,koliko da se popari , što možete i vrelom vodom , Kašiku ili dve brašna u zavisnosti koju količinu kuvam ,sipam vode  ,kuvam dok provri i dodam vegetu i so . U zavisnosti od raspoloženja nekad brašno dodajem na kraju ,kad voda provri  razmutim brašna koliko mi je potrebno u hladnoj vodi i sipam u čorbu . Dobijete jednu brzu i veoma ukusnu čorbu koja može da se jede i hladna , što moja deca više vole,Kažu kad je vruće da ih žari .


 


                                                                      Prijatno !

Hrskavi hleb sa biljem



   Potrebno je  : 1 mali celi hleb isečen na kriške , 150 g omekšalog maslaca, 1 kašika maslinovog ulja , 1 čen belog luka , peršun , grančica ruzmarina , majčina dušica .


   Priprema : Začinsko bilje oprati ,osušiti i sitno iseckati .Beli luk sitno naseckati ,maslac razmekšati , dodati maslinovo ulje i začine , sve dobro izmešati . Hleb iseći na kriške i premazati začinskim maslacem ,poslagati na pripremljen pleh  i peći  10- 15 minuta na 200 stepeni dok se maslac otopi i hleb postane lagano hrskav.


 


                                                                                 Prijatno

Čorba od šargarepe


Potrebno je  : 1 kašika maslaca ili maslinovog ulja , 1 glavica luka , komadić đumbira , 3 čena belog luka , 1 veći krompir , 600 g šargarepe , 1 limun ( kora i 2 kašike soka ) 1 l pilećeg bujana , po ukusu so i biber , 2-3 kašike kisele pavlake.


      Priprema : Maslac ili ulja lagano zagrejati , dodati seckani luk i dinstati minut dva ,dodati krompir i šargarepu iseckane na kockice i limun .Sve dobro promešati i dodati bujon ,pustiti da provri ,pustiti da provri  i kuvati šargarepu da omekša ( 15-20 minuta ) Čorbu izmiksati  dodati limun , so , biber i promešati .Čorbu servirati u činijice u svaku dodati malo kisele pavlake i krutona i ukrasiti seckanim peršunom .


 


                                                                                     Prijatno