Salata od tunjevine i šampinjona

-150g mariniranih šampinjona

-350g boranije

-250g šargarepe

-3 konzerve tunjevine

-2čena belog luka

- glavica crnog luka

- kašičica senfa

-pola limuna, so, biber

Priprema:

Tunjevinu ocediti od ulja a ulje sačuvati za marinadu. Tinjevinu iskidati na krupnije komade. Šampinjone prepoloviti i boranije isitniti na štapiće, obarenu šargarepu iseći na kolutove. Sve to pomešati. Ulje iz konzerve uz dodatak još malo ulja pomešati sa sokom od limuna, senfom, mlevenim biberom, sitno seckanim belim lukom i solju. Time preliti salatu posuti sitno seckanim belim lukom i kolutovima šargarepe.