Musaka od karfiola i soje

   Potrebno je : glavica karfiola , 500 g krompira , 400 g šampinjona , 2 kašike brašna ,  kašika prezli , pola veze peršuna , 50 g margarina , mešavina začina , 300 ml vode za šampinjone , biber , so .

   Priprema : Karfiol operite,razdvojte na cvetove i obarite ih  u posoljenoj vodi .Krompir oljuštite,operite, iseckajte na kockice,i posebno skuvajte u posoljenoj vodi  .Kuvanog ga procedite i sa margarinom izgnječite . Šampinjone isečene na listiće propržiti na malo ulja dodati brašno , naliti vodom i kuvati dok ne postane gust sos,dodati peršun i začiniti .Vatrostalnu posudu premazati margarinom, sipati krompir ,preko njega obaren karfiol i sos od šampinjona, posuti prezlama i peći 15-20 minuta u rerni zagrejanoj na 200 stepeni.

 

                                                                               Prijatno