Punjeni patlidžan za 2 osobe

   Potrebno je : 2 plava patlidžana srednje veličine , crvena paprika , veza mladog luka ,tikvica, 2 paradajza , peršunov list , beli luk , so , biber , ulje.

   Priprema : Patlidžan iseći uzduž na polutke pa ga uspeći sa izrezane strane. Izvaditi mesnati deo, papriku ,paradajz i tikvice iseći na sitne kockice ,propržiti na ulju zajedno sa mesom iz patlidžana i pred kraj dodati seckani sveži paradaz , i peršunov list .Začiniti po ukusu i pripremljenom masom napuniti polutke .Kratko zapeći u rerni .

 

                                                                               Prijatno