Dimljena pastrmka sa pirinčem

Sastojci:

-500g dimljene ribe

- 250g barenog pirinča

-50g margarina

-peršun

Priprema:

Ribu kuvamo dva do tri minuta pa je izvadimo, kad se ohladi očisti se od kostiju i kože i meso propržimo  na vrelom ulju. Pomešati sa pirinčem i peršunom i služiti.

Priprema:

Ribu posoliti i ostaviti da odstoji. U posudu ređati izrezan paradajz preko njega deo tunjevine,luk peršun, biber i tim redom puniti posudu dok ima sastojaka. Sve zaliti uljem i kuvati na laganoj vatri sat i po vremena,odnosno dok ulje ne ispliva na površinu.

Tunjevina sa paradajzom

Sastojci:

-Kilogram tunjevine

- 2 kg paradajza isečenog na komade

- 2 velike glavice iseckanog crnog luka

-3 čena belog luka

- 1.5 dl ulja

- soli po potrebi

- biber, malo šećera

-veza iseckanog peršuna

Priprema:

Ribu posoliti i ostaviti da odstoji. U posudu ređati izrezan paradajz preko njega deo tunjevine,luk peršun, biber i tim redom puniti posudu dok ima sastojaka. Sve zaliti uljem i kuvati na laganoj vatri sat i po vremena,odnosno dok ulje ne ispliva na površinu.